Tu się zaczyna kuchnia grecka
W tym cyklu będę opisywać to co jemy, ile to kosztuje, a także podawać ceny poszczególnych produktów, tak abyście mogli skalkulować sobie koszty wyżywienia przed przyjazdem na Korfu.
Gotując staram się korzystać głównie z lokalnych produktów. Są zazwyczaj tańsze, no i rzeczywiście świeże.
Naszym głównym źródłem zaopatrzenia jest COOP w Moraitice. To sklep spółdzielczy, należący do międzynarodowego zrzeszenia spółdzielców; na COOP-y natknęliśmy się już w Wielkiej Brytanii, Yang znalazł ostatnio jeden również w Wenecji. Nasz lokalny nie grzeszy może urodą, panuje w nim twórczy chaos, ale ludzie, którzy w nim pracują są niezwykli, naprawdę cieszą się kiedy cię widzą i chociaż czasem pracują po kilkanaście godzin – COOP otwarty jest od rana do 22-iej przez 7 dni w tygodniu – nieraz zdarzyło nam się słyszeć jak śpiewają przy pracy. Oczywiście jest to też lokalne centrum informacyjne, wciąż dla nas niedostępne z powodu nieznajomości greckiego.